一包5顆裝
每包600g克起
(數量不多，售完為止)
無毒生態養殖，自產自銷
與白蝦一同混養，吃蝦料長大
新鮮捕撈、送HACCP合格加工廠現殺，並急速冷凍，鎖住新鮮
貼心處理過的台灣虱目魚頭，真空包裝，方便您解凍後烹煮食用
虱目魚頭可加水、米酒、醬酒和冰糖一起滷！
或是加水、鹽巴、薑絲、蔥熬成虱目魚頭高湯，營養美味！
魚頭眼球周圍的部分，含有人體所需微量元素，魚腮下邊的肉富含膠原蛋白
所含水分充足，所以口感很好。
虱目魚鮮甜美味，富含多種營養、豐富DHA、健康原味、低脂零負擔
料理分享：
要讓魚頭燒得很好吃，很入味，那就要加一個很厚重的食材，這樣燒魚頭才會好吃喔。
蔭豉的鹹香，會比醬油還要來得讓魚頭吃起來更好吃。
【蔭汁魚頭】
*材料：魚頭3個、蒜頭五顆、嫩薑一塊、辣椒適量、九層塔一把
*調味料：米酒4大匙、蔭豉一匙、醬油一匙、冰糖1大匙、香油1大匙、胡椒粉1/2匙
1.魚頭對切不斷；蔥切5公分小段備用。
2.取鍋加油，下薑片半油炸至金黃，撈起濾油備用
3.同上鍋，下蒜頭、蔥段炒香，再下魚頭、水(蓋過魚頭)、蔭豉、1大匙米酒、醬油、冰糖，蓋鍋蓋煮5分鐘至收汁。
4.起鍋前下九層塔，撒上胡椒粉、3大匙米酒、香油即可
